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老年保健文摘（八）
一 超越衰老
人随着年龄的增长，总会衰老和疾病，这是客观规律。但人的年龄有两种：一是生理年龄，一是心理年龄。生理年龄是无法改变的，但心理年龄却有很大弹性，这就取决于一个人的心态。良好的心态会大大减少你的心理年龄，使你变得年轻起来。而心态的调整，在于你的修行。正如中国道家的理论：寿天休论命，修行在本人。这就是说：一个人的寿命多少，并不是命里注定的，而在于你本人的修行。所谓“修行”说白了就是看你能不能超越衰老，积极锻炼。调整心态，让你的身心始终充满青春活力。这样，任何灾难和疾病突然袭来，你都能泰然处之。
其实，“超越”，也就是道家所说的“修行”。人到晚年，疾病和灾难有时会突然袭来，当时你可能毫无思想准备，常常被吓得目瞪口呆，手足无措，甚至出现短时的失神与麻木，而你在惊醒过来后，又十分沮丧，甚至绝望。绝望中有时会产生某种破罐子破摔的轻生念头。这是一种软弱的表现，这时就要考验你的“修行”功夫了。勇敢地超越过这一关，就是你修行成功的体现。抖擞精神，排除软弱，跨过沮丧跨过痛苦，跨过灾难，从而把不幸抛得远远的。不管是跌跌闯闯、颤颤抖抖，还是步履稳健、从容不迫，只要你勇敢地跨越过去，你所得到的回报是：斩关夺隘的喜悦和重振旗鼓的信心，是难以形容的愉快和享受。
（摘自《中国老年》2005（5）：37
二 欣赏人生的暮色
面对人生暮年的来临，能拥有一种欣赏生活、乐观从容的心态，实在难能
可贵。现实生活中，我们看到不少老年人退下来之后，心情乱糟糟的，或六神无主，或自叹垂垂老矣，精神支柱动摇，似乎只能无可奈何地等待“夕阳”落山。英国著名诗人兰德在暮年写的一首诗：“我和谁都不争/和谁争我都不屑/我爱大自然/其次就是艺术/我双手烤着生命之火取暖/火萎了/我也准备走了。”多潇洒！
其实，真正使人悲观和老去的不是年岁的增大，而是希望的减少。希望少了，生命的动力就少了，欢乐和兴趣自然也少了。著名作家蒋子龙退休后说，老年人的幸福和快乐比一般人要多得多，因为心理空间大了。空间一大精神就舒展，更容易与人相处，与生活相容。空间是一种境界，许多不切实际的渴望没有了，争名夺利的念头也没有了，如同返扑归真一般，只求在平凡的人世中找到属于自己的那一份回归自然的美好。
人生是一本书，老年就是书的结尾。而结尾部分往往是最精彩、最感人、最令人忘怀的。老年也像戏剧的最后一幕，不管台下是响起热烈的掌声，还是悄无声息，你都可以安然地走下舞台，只要问心无愧，只要知足就会常乐。
康德说过：“老年时象青年时一样高高兴兴吧！青年好比百灵鸟，有他们的晨曲；老年好比夜莺，应该有他们的夜曲.”人生如远行。老年就是进入一个新的境界。不要老是念念不忘往事，在新境界中创造新生活吧！
（摘自《老人天地》2004－09－01。
三，仅靠补钙老人难防骨折
骨质疏松者容易发生骨折，如果已有一根骨头骨折那风险就更大。一般医生经常建议骨质疏松者服用维生素D和钙，但最近苏格兰阿伯丁大学的科学家的研究发现补充维生素D和钙并不能预防骨折。他们对5300名10年前发生国骨折的老人进行了调查，患者随机分成4组：一组单纯补充维生素D；一组单纯补充钙；一组同时补充维生素D
和钙；一组给以安慰剂。经过62个月的跟踪调查，将近700人发生骨折，但不同小组骨折发生率并无显著差异。
故预防骨折，不能单靠服药，还得从预防摔交开始。老人一定不要登高取物，不要勉强作力所不及的动作，如搬运重物，出门要带拐杖。
（编译自“柳叶刀“lancet医学周刊）
四，谨防缺镁
由于近来人们吃精米白面越来越多以及蔬菜、水果吃的少，而脂肪和肉类摄取较多，食物中镁的摄入量大为减少，因而导致发达地区的大多数人可能缺镁。如美国3/4的人镁摄取量不足。
镁对维持健康人的正常生理活动非常重要，心脏、骨骼以及几乎所有人体组织都需要镁的参与。体内大约有350种酶的活性依赖镁。慢性镁缺乏会导致肌肉无力、抽搐、心脏病发作、眩晕、易怒、焦虑不安、精神错乱、性格改变、心率失常、血压异常、贫血等，甚至突然死亡。
专家指出，钙与镁的比例应该是2：1。因此，如果你每天摄入800mg的钙，那么你还应该摄入400mg的镁。
纠正营养缺乏首先应该从饮食着手，尤其对镁来说，其最佳来源是食品。含镁较多的食物有全麦面包、粗粮、豆类、豆腐、豆浆、菠菜、玉米、花椰菜、枣、葡萄干、香蕉以及杏仁、腰果、花生、胡桃等坚果。
如果自来水是“硬水”，即含矿物质较多的水（多为地下水），那么饮水中即含有一定量的镁。如果无法从饮食中满足镁的需要，便宜的氯化镁、硫酸镁能弥补不足，但镁盐有缓泻作用，故要逐渐增加剂量。另一个办法是钙和镁分开服用，把镁加在含有蛋白质的食物中，以提高吸收率。
（陈宁庆编译）
五， 草莓的辅助药用价值
咳嗽：鲜草莓250克，枣花蜂蜜29克，调匀分早晚两次服用。
打嗝：打嗝不止，吃6－7个草莓，片刻后，即可不打。
防胖：进食新鲜草莓，可促使饮食中的脂肪分解，帮助消化，能预防儿童贫血和上呼吸道感染。
失眠：多吃草莓也有治疗失眠的功效。主要得益于草莓中含有丰富的钾和镁。钾有镇静作用，镁能舒缓肌肉的作用。
牙周脓疡：每天坚持持草莓100－150克，连续吃几天，即见效。
解毒、抗癌：新鲜草莓50克，蜂蜜30克。将草莓除去柄托，放入冷开水中，洗净，捣成糊状，调入蜂蜜，拌匀，加冷开水至500毫升，放入冰箱，每日饮用两次。
(摘自《医药养生保健报》2005－04－25)
六，防癌食物
1，酱油：新加坡大学生物化学系教授贝烈伟研究发现，只要一点点酱油，就能抑制致癌物质自由基的致癌效应。进一步研究发现，酱油和酱靑内含有一种抗氧化成分，能不断消灭自由基，它们消灭自由基的时间虽有差异，但不像维生素C
和 E那样在消灭一定量的自由基后就停止作用。
2，橄榄油：地中海式饮食一直享有健康饮食的美名。最新研究表明，橄榄油具有防癌作用。这项研究的结果发表在《英国医学杂志肠道专刊》上。橄榄油由于含有角鲨烯、类黄酮、和多酚类物质，他们能保护细胞免受自由基的侵害，因而橄榄油具有预防
肠癌的作用。
3，黄豆：黄豆营养丰富，它所含异黄酮可防止癌细胞侵害健康细胞，避免形成肿瘤，它尤其对预防乳腺癌有良好的效果。其它豆类，如黑豆、红小豆等也都有保持肠道畅通，排除体内毒素，增强防癌效果。
4，绿茶：绿茶含有较多的茶多酚，它具有抗氧化作用。茶多酚的抗癌作用，在于它能抑制癌细胞的分裂，减慢扩散速度。研究表明，每天喝10杯以上绿茶，即使患了癌症，发病时间比不饮绿茶的要晚9年。
5，番茄：它的防癌效果已得到普遍认同，它所含有的番茄红素（Lycopene）能降低恶性肿瘤的发生几率，对胃癌、肺癌和前列腺癌尤为明显。番茄红素是脂溶性的，西红柿炒熟后吃效果更好。
6，
蔬菜：研究发现，多吃蔬菜可以减少消化系统与呼吸系统癌症的发生率，尤其可以有效预防化学物品所致癌症。这是因为，蔬菜含有大量维生素A和C，以及纤维素，并能增强人体免疫力，有效排除体内毒素。抗癌效果较好的蔬菜有：萝卜、洋葱、大蒜以及海藻类食品。
当然，食物抗癌是建立在膳食平衡基础之上的，是通过良好的生活方式起作用的。
七，瘦人也应注意预防脂肪肝
随着生活方式的改变和饮食结构的变化，脂肪肝已成为我国的第二大肝病。
从外表看，许多人吃的并不多，体重也不超标可还是查出了脂肪肝。有关专家认为，即使没有饮酒嗜好，也无糖尿病的人，如果营养不良的话，也会得脂肪肝。因为蛋白质和热量缺乏是导致脂肪肝的一个重要原因。食物中缺乏蛋白质，即使热量足够也可导致脂肪肝，及早补充蛋白质和适量的热量，脂肪肝是可以恢复的。正常人肝脏内脂肪含量占肝脏湿重的2％－4％。其中，14％为甘油三酯，6·4％为磷脂，8％为胆固醇，14％为脂肪酸。
那么，每天摄入多少营养才能达到膳食平衡的标准？按科学计算方法，每天应保持在25卡/千克体重，其中20％为蛋白质，30％为脂肪，50％为炭水化合物。如果患有脂肪肝，还应注意每天有一定量的运动，因为运动可以促使身体的毛细血管扩张，使新陈代谢加快，显著降低血脂和胆固醇含量。这样做脂肪肝一定会在合理的营养摄入和适量运动中消除。
（摘自《中国妇女报》2005－05－09）
八 ，体衰信号值得重视
人和万物一样都有出生、成长、旺盛、衰老到死亡的过程。这是自然规律，谁也抗拒不了。但人的衰老是一个缓慢的渐变过程。它是在缓慢的不知不觉地变老的，但在衰老过程中总会有一些衰老的信号出现，根据这些信号及时采取一些措施，可以延长衰老的过程，或采取一些措施缓解衰老过程中的痛苦，以提高老年生活质量，是完全可以办到的。关键使要及时发现这些信号，并请医生给以指导，采取一些措施。
体衰的信号：
1， 总感觉疲劳，休息后也不能完全缓解，没有了以前那种朝气。
2， 记忆力降低，想问提脑子迟钝，工作学习注意力不能集中，效率低。
3， 躺在床上睡不着，睡眠轻，容易醒，起床后感觉脑子不清爽，有时须服安眠药。
4， 脸上气色不好，眼睛无神，耳朵有点不灵。
5， 胃肠道功能下降，经常胀气，腹泻或便秘，小便次数增多。
6， 情绪容易激动，平时常闷闷不乐，懒得和别人说话。
7， 怕凉、怕风、稍不注意就感冒。
8， 血脂、血糖、血压偏高，血液粘稠，供氧不足。
（摘自《医药养生保健报》2005－05－16，16板）
九，要长寿常唱歌
“你要健康长寿吗？唱歌吧！”.唱歌能锻炼心肺的活动功能，可以使人神情气爽，驱散烦恼，气脉通畅，精神愉快。
经常唱歌不仅需要有意识地加强呼吸，增加呼吸量，而且还锻炼了胸肌，也加强了胸廓的扩张程度，增加了心脏的跳动，使心肌得到锻炼。老人经常唱歌，既活跃了情绪又有助于健全身心，还能延缓心理和智力的老化。经常，还可老人在记忆力方面收到较好的锻炼，因为在唱歌时必须牢牢记住歌词。唱歌时口长得很大，上颚向上提高很多，可减少面部的皱纹，从而美化肌肤。
唱歌虽好，但也有不宜唱歌的时候――大量饮酒后，最好不要马上唱歌，因为随着酒的刺激，人的喉头、声带会充血，若此时唱歌，会加重喉头、声带水肿，容易引起急性咽喉炎。也不宜饭后饱食立即唱歌，饱食后胃容量增大，胃壁相应变薄，血流量随之增加，此时唱歌会引起腹腔压力增大，导致消化不良。常言道：“饱吹饿唱”，就是这个道理。
十，绿豆是一宝，炎夏离不了。
中医认为，绿豆味干。性凉、无毒，入胃心经，具有消暑解烦、润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。李时珍称，绿豆为“菜中佳品”，“食中要物”，“
济世之良谷“。
现代医学研究证明，绿豆能够减少血液中的胆固醇、防止动脉硬化，还有较明显的解毒保肝作用。故老年人凡患有高血脂、高血压、冠心病和肝脏疾病者，若能经常吃些绿豆，对恢复健康颇有益处。
绿豆防病的几个简方：
中暑：绿豆60克，鲜丝瓜花8朵，清水500毫升。绿豆煮熟后捞出，再放入丝瓜花煮沸，然后温服汤汁。
高血压：绿豆、莲藕各100克，，冰糖50克，加水500毫升，煮熟后，分2次食用。
高血脂：绿豆100克，乌梅50克，白糖30克，先将绿豆、乌梅煮烂，再放白糖调匀，放凉后食之。
糖尿病：绿豆200克，梨2个，青萝卜200克，共煮熟后食之。
慢性肝炎：绿豆100克，大枣10枚，加水适量共煮熟，每日使用一次。口腔炎、口腔溃疡：绿豆20克，鲜鸡蛋1个。将鸡蛋打入碗中，搅开。将绿豆煮熟，然后将鸡蛋倒入绿豆汤中，做成蛋花汤服用。早晚各一次。
绿豆枕：将绿豆干皮和适量嘎菊花装入枕芯中，经常使用，可清火明目，降血压，治头痛。
五柳村2005/09/20收到
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